ふき(下ごしらえ)の画像

Description

下準備

材料

300g
大さじ1

作り方

  1. 1

    ふきをまな板の上にのせ、塩をふりかけ、板ずりする

  2. 2

    そのまま、鍋に入れて、沸騰してから、15分茹でる(太いふき)

  3. 3

    水で洗いながら、一皮むく

  4. 4

    水につける

コツ・ポイント

すぐに調理しないなら、水は、半日ぐらいで、交換

このレシピの生い立ち

祖母から伝授
レシピID : 5022599 公開日 : 18/04/10 更新日 : 18/04/10

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