よもぎビスコッティ

よもぎビスコッティ
乾燥ヨモギで香り高い和風ビスコッティ♪黒蜜で甘みをつけました♪

材料 (9本くらい)

○小麦粉
90g
L1個
黒蜜
20g
乾燥よもぎ
大匙1(約5g)
☆黒糖胡桃
40g
☆胡桃(炒ったもの)
20g
☆オートミール
20g
☆炒りゴマ
小匙1
☆ひまわりの種
小匙2
好みで甘納豆
適量

1

○の粉を合わせて篩う。卵は常温に。※甘納豆を使う場合は熱湯をかけて表面の砂糖を落とし乾かしておく。

2

ボウルに卵を溶いて黒蜜を加えて混ぜる。乾燥ヨモギをそのまま加え良く混ぜる。

3

2に1の粉、☆を加えヘラでよく混ぜ合わせる。クッキングシートを敷いた鉄板に広げ180度で15分焼く。

4

3を一旦取り出し1.5cm幅にカット。切り口を上に160度で10分、裏返して更に10分焼いて出来上がり。網の上で冷ます。

5

写真

6

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ゴマクランチをタップリ入れてみました。素朴で美味しい♪

コツ・ポイント

詳しい手順は写真付423425を参考にしてみて下さい。
本当は小豆の甘納豆を入れたかったのですが、今回は白花豆をトッピングしました。ちょっと固くなってしまったけど美味しかったですよ♪ ☆は好みのものでOK!もう少し色々と試してみたいです☆☆

このレシピの生い立ち

妄想の神のお告げで ^^; ヨモギを使ったビスコッティを考えていたら、たまたま友達からリクエストがあったので早速作ってみました。黒蜜使用は友達のアイデアです☆
レシピID : 502320 公開日 : 08/02/07 更新日 : 08/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/04/09

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ザクザクでとっても美味しかったです♪蓬のいい香り*大好きです^^

うおはち

嬉しいなぁ♪春の香りプンプンですね。お試しありがとう。

08/07/03

First tsukurepo mark
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このよもぎの素朴な感じがいいね!簡単にできてざくざくおいしいよ♪

がっこいぶり

いつもありがとう♪嬉しいなぁ♪ザクザク感が伝わってくるよ~♪

がっこいぶり 2008年07月03日 17:26
まくちゃん、お疲れ様~。
今日は蒸し蒸しした1日だったね~。
カフェオレプリンのつくれぽ、ありがとう☆
またまた嬉しかったヨン♪

よもぎビスコッティ、おいしかったよん。
でも残念ながら胡桃黒糖がなく・・・
その代わりに甘さを少し出すために干し柿を入れてみたよ~!

今度は他のビスコッティにもチャレンジしてみるね~。
もともとビスコッティとかかた~いものも好きなの。自分の歯と顎が鍛えられてる感じで(笑)。
まくのうち 2008年07月04日 07:59
がっこちゃん おはよう

昨日はメッチャクチャ忙しかったの・・
オマケに、息子にPC占領されて
貰ったれぽの掲載と、プリンのれぽを送る作業で終わってしまった。
干し柿もイイよね~。
干し柿でもビスコッティ作ったことある。
私の場合 『なんでも有り』 なんだけど ^^;
好きなもの組み合わせて作れるのが手作りの良さだよね♪
新しい味を見つけたら ぜひぜひ教えて~。
コーヒー味の美味しいビスコッティが食べた~い!

何気に「お口が合いそう」な、がっこちゃんに出逢えて嬉しいな♪
今朝は完ぺキ寝坊・・
ココに居る場合じゃないんだけど ^^;
ちょっとだけ がっこちゃんち覗いてから身支度しま~す!