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よもぎビスコッティ

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Description

乾燥ヨモギで香り高い和風ビスコッティ♪黒蜜で甘みをつけました♪

材料 （９本くらい）

○小麦粉
９０ｇ
○べーキングパウダー
小匙１／４
卵
Ｌ１個
黒蜜
２０ｇ
乾燥よもぎ
大匙１（約５ｇ）
☆黒糖胡桃
４０ｇ
☆胡桃（炒ったもの）
２０ｇ
☆オートミール
２０ｇ
☆炒りゴマ
小匙１
☆ひまわりの種
小匙２
好みで甘納豆
適量

作り方

  1. 1

    ○の粉を合わせて篩う。卵は常温に。※甘納豆を使う場合は熱湯をかけて表面の砂糖を落とし乾かしておく。

  2. 2

    ボウルに卵を溶いて黒蜜を加えて混ぜる。乾燥ヨモギをそのまま加え良く混ぜる。

  3. 3

    ２に１の粉、☆を加えヘラでよく混ぜ合わせる。クッキングシートを敷いた鉄板に広げ１８０度で１５分焼く。

  4. 4

    ３を一旦取り出し１．５ｃｍ幅にカット。切り口を上に１６０度で１０分、裏返して更に１０分焼いて出来上がり。網の上で冷ます。

  5. 5

    写真

  6. 6

    写真

    ゴマクランチをタップリ入れてみました。素朴で美味しい♪

コツ・ポイント

詳しい手順は写真付４２３４２５を参考にしてみて下さい。
本当は小豆の甘納豆を入れたかったのですが、今回は白花豆をトッピングしました。ちょっと固くなってしまったけど美味しかったですよ♪　☆は好みのものでＯＫ！もう少し色々と試してみたいです☆☆

このレシピの生い立ち

妄想の神のお告げで　＾＾；　ヨモギを使ったビスコッティを考えていたら、たまたま友達からリクエストがあったので早速作ってみました。黒蜜使用は友達のアイデアです☆
レシピID : 502320 公開日 : 08/02/07 更新日 : 08/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年4月9日
写真
うおはち
ザクザクでとっても美味しかったです♪蓬のいい香り＊大好きです＾＾

嬉しいなぁ♪春の香りﾌﾟﾝﾌﾟﾝですね。お試しありがとう。

2008年7月3日
初れぽ
写真
がっこいぶり
このよもぎの素朴な感じがいいね！簡単にできてざくざくおいしいよ♪

いつもありがとう♪嬉しいなぁ♪ザクザク感が伝わってくるよ～♪

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まくのうち
よもぎビスコッティ
by まくのうち