スパイスの風味豊かな豚の角煮
spiceHIRO
作り方
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1
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○の材料を全て鍋に入れて３０分程煮る。水の量は豚肉がしっかりと浸る程度
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2
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●を全てボールなどに入れて合わせる
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3
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①が煮上がったら①にゆで卵と②を全て入れ落し蓋をして煮汁が詰まるまで煮る
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4
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煮汁がトロッとしてきたら出来上がり
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コツ・ポイント
スターアニスやクローブなどの香りスパイスは、香りが強く感んじるようであれば早めに取り出しても大丈夫です。
火加減は中火から強火で行ってください。
3種類以上の香りスパイスを使うことがポイントです。
火加減は中火から強火で行ってください。
3種類以上の香りスパイスを使うことがポイントです。
このレシピの生い立ち
冷え性などの女性の体の悩みに良いスパイス料理を作ろうと思いまして考えました。
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