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焼くまで15分！卵なしココナッツクッキー

焼くまで15分！卵なしココナッツクッキーの画像

Description

卵なしでサックサク！保存袋で作るから洗い物も少なくて焼くまで15分のみ♡ココナッツとバターの香りが美味しいクッキーです。

材料 （作りやすい分量）

薄力粉
130g
ココナッツファイン
15分
バター
70g
砂糖
60g
塩
2つまみ

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2

    写真


    保存袋に粉とココナッツファインを入れて口を閉じ、何度かふって混ぜる。(これで粉をふるったのと同じ状態になります。)

  3. 3

    写真

    冷蔵庫から出したての冷えたバターと砂糖を加え、粉とバターをなじませる。

  4. 4

    写真

    全体になじんだらラップを敷いた台の上に出す(この段階では写真のようにボロボロですが大丈夫！)ぎゅっと手で棒状にまとめる。

  5. 5

    写真

    棒状にまとめたら1㎝程度の幅に切り、ぎゅっと手でおしつぶして丸くし、クッキーングシートに並べる。

  6. 6

    写真

    180℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。粗熱がとれたら完成！

コツ・ポイント

★ジップロックなどの保存袋を使うと粉が飛び散らず生地をまとめやすいです。
★焼く前はほろほろとしていますが、ギュッとまとめて焼くとしっかりクッキーになります。
★ト卵不使用ですが、ココナッツファインのおかげでサクサクにしあがります。

このレシピの生い立ち

卵なしで手作りならではの美味しいクッキーを作りたくて。焼きたては少ししっとり、粗熱がとれるとサクサクになります♡
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
レシピID : 5026374 公開日 : 18/07/24 更新日 : 18/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2019年9月11日
写真
swimmy32
手軽に作れて、サクホロで美味しかったです！

手軽さがいいんですよね♪素敵なレポありがとうございます≧▽≦

2019年9月8日
写真
sakuration
ココナッツが甘めのものだったので砂糖控えめにしてみまたした！

甘めのココナッツも美味しそうですね♪レポ感謝です≧▽≦

2019年6月14日
写真
あんでゅ
全く生地がまとまらず冷凍庫30分待機でも崩れて。なぜでしょう？

バターか牛乳を少し加えてみてください♩でも美味しそうです！♡

2019年6月9日
写真
パンダさんの妻
ちょっと焦げて、少し固めでしたが、簡単でおいしかったです。

サクサク美味しそうです！素敵なレポありがとうございます≧▽≦

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焼くまで15分！卵なしココナッツクッキー
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