新ごぼうの箸休め
ﾁｮｺﾐｰ
作り方
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1
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今回は皮をむき、細切りにします
水に５分くらいつけてあくぬきをします
(その間にお鍋にお湯をわかします)
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2
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お湯が沸騰したら三分くらいさっと茹でます
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3
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茹でたらザルにあげてお湯をきり、顆粒だしで味付けをして鰹節をのせてできあがり。
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コツ・ポイント
新ごぼうなので、さっと茹でるだけで大丈夫です。
お好みでごま油をかけて風味付けしても美味しいです
お好みでごま油をかけて風味付けしても美味しいです
このレシピの生い立ち
今が旬の新ごぼうで簡単な一品をつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ﾁｮｺﾐｰ
