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薄切り肉(こま肉)とブロッコリーの炒め物

薄切り肉(こま肉)とブロッコリーの炒め物の画像

Description

栄養豊富なブロッコリーをレンチンボイルしてこま切れ肉と炒めるだけで食べ応えある一品に

材料 （２人分）

豚や牛の薄切り(こま切れ肉)
150g位
ブロッコリー
150g～
ミックスソルト
少々
炒め用油
大１～
炒め用の酒(あれば)
大１
仕上げ用醤油又は焼肉ダレなど
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーは食べ易く切り分け平らな皿に乗せ水を回しかけて捨ててから、塩を振りラップしてレンチンでボイル

  2. 2

    二分半チンしてから同じ時間そのまま置いて予熱し火を通す

  3. 3

    写真

    その間にこま切れ肉を炒める
    お酒を振って炒めると風味も豊か

  4. 4

    写真

    色が変ったらミックスソルトを振ってお肉に下味を付けておく

  5. 5

    写真

    ブロッコリーがボイル出来たらフライパンに入れて炒め合わせる。
    仕上げに醤油や焼肉ダレなどで味付けして完成。

  6. 6

    2018.12.2
    こま肉検索で１位になりました！
    ありがとうございます
    薄切り肉検索でもベスト10入りです
    感謝

コツ・ポイント

材料２つで簡単だけど、栄養価は高いです
お肉は薄切り肉を使う。コマ切れ肉を使う場合でもかなり薄切りのを使いましょう。薄いお肉を使うのがいいよ

このレシピの生い立ち

寮生活でお友達と夕食を作る娘のために簡単で栄養価の高いおかずを考えました。
ブロッコリーはビタミンA,Cを多く含みます。
短時間でできるから作ってみてね
レシピID : 5026625 公開日 : 18/04/12 更新日 : 20/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2018年12月29日
写真
sakuraロゼット
昼食に。こんにちは。今年もお世話になりました。美味しい(^^)

今日も美しすぎるれぽ感激＆目の保養になります♡良いお年を～♡

2018年10月21日
写真
菜つ実☆ミ
秋深まってきたね。これ、最高に美味しかった！定番化させてもらう♡

れぽ超感激♡お父様味の違いに気付いた？お互い体調良くないね泣

2018年9月2日
初れぽ
写真
sakuraロゼット
夕食に。今晩は。まだ暑いけど、虫の音が。簡単美味しいです(^^)

きゃ♬昨日に続いてれぽ嬉し♡今日のお皿もカワイイとっても素敵

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