ひき肉カレー☆なすとピーマンのソテー添え
☆azurin☆
作り方
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1
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玉ねぎ、トマトは角切りに。ひき肉を入れて、塩、コショウ、ニンニクチューブを入れて炒めます。
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2
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1に水を入れて、煮立ててから、火をとめてカレールーを入れます。
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3
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ナスとピーマンは少し薄めに切って、バターでしんなりするまでソテーします。
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4
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ごはんにカレールーをかけて、ナスとピーマンのソテーと半熟玉子をのせたら完成☆
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コツ・ポイント
ひき肉を炒める時は、少し焦げ目がつくくらいによく炒めるほうがGood！お肉の臭みがとれます。コショウもたっぷりがおすすめ。
半熟玉子のかわりに温玉でもおすすめ☆
半熟玉子のかわりに温玉でもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
短時間でカレーを作りたくて、煮込む時間が少なくて済むひき肉カレーに。好きな具材をトッピングすることでアレンジ自由に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆azurin☆
