超簡単美味♡牛肉と玉ねぎのケチャップ炒め
ミセスオリーブ
作り方
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1
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玉ねぎは縦半分にしたら、少し厚めに縦にカットし、フライパンに入れオイルふりかけ炒める。
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2
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少しキツネ色になりしんなりしてきたら、牛肉を入れる。
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3
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ほぐしながら重なりが少ないように牛肉を入れ、炒める。
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4
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牛肉に火が半分位入ってきたら、ケチャップを入れ、さらに炒める。
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5
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器にたっぷりの千切りキャベツを敷く。
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6
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キャベツの上に熱々の牛肉炒めをのせ、キャベツとからめながら頂きます。
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7
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冷めてもやわらかいので、お弁当にもおススメ♡
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コツ・ポイント
牛肉はお得な切り落としが調理も早く味も馴染み美味しくなります♡以前は牛肉500gにしてましたがヘルシーと節約も兼ねて玉ねぎを２個にしたら玉ねぎの甘みで旨味倍増。子供さんが大好きな味♡大人には粗挽き胡椒やバジルやガーリックをプラスしても♡
このレシピの生い立ち
私の子供の頃のご馳走は牛肉を使ったケチャップ炒めでした♡試しにケチャップだけで味付けてみたら？本当に美味しい♡ ケチャップはトマトの2～3倍リコピンを含み、リコピンはビタミンEの100倍、β-カロテンの2倍もの抗酸化作用があります♡スゴイね
ミセスオリーブ
