下味冷凍◎チキンのトマチリソース

下味冷凍◎チキンのトマチリソース

Description

スイートチリソースの辛みがケチャップの甘さを引き締めます!
ご飯にも、お酒にも合いますよ~♪

材料

鶏肉(むね肉、もも肉、ささみ、手羽など)
約500g(むね、ももなら2枚分)
漬けダレ
ケチャップ
大さじ4
スイートチリソース
大さじ4
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉は、味が染みやすいように、フォークなどで数か所刺しておく。
    手羽の場合は、骨の両側に包丁で切り込みを入れる。

  2. 2

    むね肉、もも肉、ささみの場合は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    漬けダレの材料をよく混ぜる。

  4. 4

    【1度に全部使う場合】
    漬けダレの材料を保存袋に入れて、モミモミして混ぜると洗い物が出ません。

  5. 5

    【小分けして冷凍する場合】
    必要分の保存袋を用意し、漬けダレを分けて入れる。

  6. 6

    鶏肉を保存袋に加えて、漬けダレを回しながらモミモミする。

    冷蔵庫で30分ほどおく。

    ※冷凍の場合は冷凍庫へ。

  7. 7

    冷凍した場合は解凍し、なるべくタレを保存袋に残して、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

  8. 8

    200度に余熱したオーブンで15分。
    一度取り出し、残しておいたタレを回しかけ、さらに5分焼く。

  9. 9

    焼きあがったら、10分ほど庫内で寝かせる

コツ・ポイント

フライパンでも、オーブントースターでも焼けます。
オーブントースターの場合は、焦げそうなら途中でアルミホイルをかぶせてくださいね。

もも、むね肉なら2枚分くらいの分量です。
1枚で作る場合、漬けダレの材料をそれぞれ半分にしてください♪

このレシピの生い立ち

味付け冷凍が出来るレシピを考えています。
スイートチリソースでちょっぴりエスニック風♪
レシピID : 5027191 公開日 : 18/04/13 更新日 : 18/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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2020年7月10日

つけて焼くだけで美味しいメインが嬉しい( ´艸`)御馳走様でした

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2020年7月1日

下味冷凍は本当に助かります!スイートチリソースの新しい使い方発見です!美味しかったです😋

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2019年9月1日

小分けも作りました。材料が少なくて作りやすいですね。

おお~!素敵な心の支え♡材料少ないとやる気出ますよね笑感謝♥

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2019年6月26日

忙しい時に便利だと思い漬け込みました!焼くのが楽しみ♪

下味冷凍便利ですよね♪お口に合うといいな!ドキ②ありがとう♥

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