Hotフルーツ☆ピーチパイの画像

Description

あったか~いトロトロ桃が美味しい

材料 (三角パイ4つ分)

200g(2シート)
220g
砂糖
40g

作り方

  1. 1

    桃を1.5cm角に切る

  2. 2

    鍋に桃、砂糖、コーンスターチを加え煮る

  3. 3

    とろみがついたらバットにうつし、冷ます

  4. 4

    正方形のパイシートの真ん中に3の桃をのせ、折り畳たたみ、三角の形にして口を閉じ、フォークでおさえ生地を閉じる

  5. 5

    表面に卵黄を刷毛で塗る

  6. 6

    200℃のオーブンで焼き、生地が膨らみきれいな焼き色がつくまで焼く

  7. 7

    皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

お好みで、桃はバター(5g)とソテーしてから他の材料と合わせても美味しいです。冷めたらレンジで1分程度あたため、アルミホイルをかけてトースターで5分加熱してください。

このレシピの生い立ち

公益社団法人 福島県栄養士会の皆さんに教えいただきました。「福島県主催「おいしい ふくしま いただきます!」キャンペーンで、桃揚げパイを試食してもらったところ、幅広い年齢層に人気だったため、試行錯誤しレシピ開発を行いました。」
レシピID : 5027616 公開日 : 18/04/13 更新日 : 18/04/13

このレシピの作者

福島県
「はら食っち~な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち(方言でおなかいっぱい)」食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中!
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

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