大根とみょうがのサラダ

味噌の量は加減してください。味噌のおかげかえぐみが気にならないので灰汁を抜きませんが、気になる人はミョウガは切ったら少し水につけるといいかも。
少し置くと味が馴染んでおいしいけど長く置くと水が出すぎてしまうので食べる分だけ作った方が○。

前日には大根とツナとマヨネーズのサラダを作ったので、違う味にしようと思って思いつきで味噌で和えてみたらおいしかった。