じゃがベー

じゃがいもは写真の量で600gちょい。皮はむかずによく洗う。ベーコンは1cmの厚さに切り、にんにくは少し潰しておく。

熱した鍋に油大さじ1を入れ、じゃがいもを炒める。ベーコンも加えて炒め、潰したにんにくとだし汁を入れる。

砂糖大さじ2を加えて落し蓋をし、弱めの中火で15分。なべの蓋はしない。