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茎ワカメを細かくきります
茎ワカメの塩ぬきをします途中で水を三回位かえて、半日位水につけます。(私は一晩つけっぱなしにしています)
塩ぬきしたら、味見をしてみてください。しょっぱいときは、水をかえてまた水につけます
フライパンにごま油と鷹の爪をいれて、あたためます。
しばらくしたら、茎ワカメとしょうがの千切りをいれて、しばらく炒めます
茎ワカメに火が入り、きれいな色になったら、(2～3分くらい)、白だしをいれてまた炒めます
さらに2～3分炒めたら完成です
ちーた
ちーた
