チャイ/Chaiの画像

Description

インドの定番のお茶です。カンチャン先生の味を教えてもらいました。

材料 (6人分)

2.5カップ
2.5カップ
小さじ5
砂糖
大さじ3
カルダモン(粉)
小さじ1
生姜すりおろし
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    やかんに水を入れ、紅茶、砂糖、カルダモン、生姜を順番に入れる。

  2. 2

    写真

    沸いてきたら牛乳を入れ、再び沸騰したら弱火にして15分程煮出す。

  3. 3

    茶こしで濾しながらカップに注ぐ。

コツ・ポイント

砂糖はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

「カンチャンさんの花嫁キッチン ~インドのいまどき結婚事情~」でインド人の先生に教わりました。
http://www.shibuya-univ.net/classes/detail/1187/
レシピID : 5031500 公開日 : 18/04/22 更新日 : 18/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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Yokchina
体温まり美味しかったです♡