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簡単・美味しい☆海藻サラダで中華スープ

簡単・美味しい☆海藻サラダで中華スープの画像

Description

簡単にできちゃう中華スープです。ほたて缶詰の旨味が効いた優しい味です。

材料 （４人分）

乾燥海藻サラダ
（ひとつかみ）５ｇ
ほたて缶詰（フレーク）
１缶７０ｇ
卵
１個
長ねぎ
１０ｃｍ
水
１Ｌ
ウェイパー
小さじ１
ごま油
小さじ１
醤油
大さじ１
塩・こしょう
少々
水溶き片栗粉
大さじ３

作り方

  1. 1

    写真

    準備は長ねぎを粗みじんに切り、卵を溶く、水溶き片栗粉を用意する。

  2. 2

    写真

    鍋にごま油を熱して焦げないように長ねぎを炒める。
    しんなりとしてきたら水を加えて沸騰させ、ホタテ缶詰を汁ごと入れる。

  3. 3

    写真

    煮立ったらウェイパーと醤油、乾燥海藻サラダをそのまま入れる。ここで味見をして塩とこしょうで味を整える。

  4. 4

    写真

    味が決まったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、煮立ったら溶き卵を流し入れて卵に火が通って浮いてきたら火を止める。

  5. 5

    写真

    器に盛って出来上がり♪（普段はやりませんが、写真用にエビを浮かべてみました＾＾；）

コツ・ポイント

とても簡単なのでコツなどありませんね＾＾；アレンジで火を止める直前に酢とラー油を入れると即席・酸辣湯（サンラータン・スーラータン）になります。冬場はとろみを強めにするととっても温まりますよ。味を濃いめに作って麺類（中華麺＆うどんがお薦め！）にかけて食べてもＧｏｏｄですよ。ほたて缶詰は安いフレーク（くずし身）で十分です。

このレシピの生い立ち

スープ物が大好きで簡単に直ぐ出来るレシピを考えています。　いつも我が家のフードパントリーにある、海藻サラダとほたて缶詰で組み合わせて作ってみました。
レシピID : 503532 公開日 : 08/02/08 更新日 : 08/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年4月9日
初れぽ
写真
ちなつのママ
旦那さんの夕食に♥コンソメなどありあわせですが、ヘルシーですね❀

掲載が遅れてごめんなさい。素敵なれぽをありがとうございます❤

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お気楽主婦
簡単・美味しい☆海藻サラダで中華スープ
by お気楽主婦