ほろ苦★炊飯器でビターチョコケーキ
Description
チョコとコーヒーでほろ苦い大人の味のビターチョコケーキが、炊飯器であっという間にできます。砂糖を使わないからとってもヘルシー。1切れ138カロリー(8等分)
材料
(炊飯器で一回分)
100g
ブラックの板チョコ
1枚(60~70g)
バター(マーガリン)
30g
大さじ2
1個
赤ワイン(又はブランデー)
大さじ2
大さじ3~4
作り方
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1
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卵と赤ワイン(ブランデー)を混ぜておきます。よく混ざる程度でOK。
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2
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コーヒーとバター、板チョコを耐熱容器に入れて、電子レンジで溶かします(約1分)溶けたら固まらないよう混ぜて・・・
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3
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1と2を混ぜあわせます。
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4
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そこへHKMと、牛乳(水)を加えてよく混ぜ合わせます。ダマはなるべくつぶしますが、多少残っててもOK。
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5
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炊飯器にバター(分量外)を指で塗って、4を流しいれます。気泡を抜くように2,3回落としたら、炊飯器のスイッチをオン!(普通の白米を炊くのと同じ要領で。)
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6
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竹串で刺しても生地がくっつかなくなるまで炊きます。できたらお皿に出して完成♪(写真は粉砂糖をふったものです)
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7
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【参考】インスタントコーヒーは水に溶けるタイプのものを使ってください。ちなみに今回は上のものを使いました。
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コツ・ポイント
4の段階で味見してみて、苦すぎると感じる方は砂糖をプラスするといいかも?
このレシピの生い立ち
甘いのが苦手なくせにビターチョコは好きな彼。そんな彼のためにと試行錯誤して作ったほろ苦いチョコケーキがこれです。