抹茶牛乳寒天
作り方
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1
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材料
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2
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お水100ccにゼラチン2袋を入れる。
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3
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砂糖を入れる。
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4
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弱火で溶かしながら塩ひとつまみ分入れる。
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5
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牛乳を入れる。
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6
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栗を食べ易い大きさに切る。
まるごとが好きな方はそのまま。
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7
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タッパーに栗を敷く。
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8
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温ったまった牛乳に抹茶を入れる。
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9
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茶漉しとスプーンの裏で濾しながら抹茶を溶かす。
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10
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タッパーに抹茶を濾した牛乳を入れる。
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11
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蓋をして冷蔵庫で冷やし固める。
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12
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お好きな大きさに切り分けて頂きます。
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コツ・ポイント
抹茶は茶漉しとスプーンで完全に溶かします。
このレシピの生い立ち
回転寿司でみた抹茶と牛乳寒天をmixしたら美味しいかと思い試してみました。