男の簡単ホウレンソウ＆ブロッコリーパスタ
マンギー
作り方
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1
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ホウレンソウとブロッコリーを茹でます（ほうれん草は先に一度茹でておきましょう）。くたくたになるまでゆでましょう。
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2
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オリーブオイルと鷹の爪、にんにく、ベーコンを炒めます。
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3
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にんにくの香りだたったら、玉ねぎを入れます。
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4
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あめ色になるまで炒めましょう。
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5
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くたくたになったホウレンソウとブロッコリーを入れて炒めます。
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6
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ホウレンソウとブロッコリーをつぶしながら、ホウレンソウとブロッコリーのゆで汁を入れつつ、煮詰めるように炒めます。
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7
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ペースト状になったらバターを入れます。ここで塩コショウで味を調えます。
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8
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固めに仕上げて、使わない分は冷蔵庫で保管しましょう。
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9
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お玉一杯分の「８」をパスタのゆで汁でのばします。
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10
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パスタを入れて「９」と絡ませます。塩・コショウ・バターで味を調えましょう。
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出来上がり！（見た目は悪いけどおいしい！）
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クリームパスタもお勧めです。お玉一杯分の「８」と一緒に、小麦粉を入れてかき混ぜた牛乳を入れます。
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鮮やかな緑色のクリームソースが出来上がります。そこにバター・塩・胡椒で味を調えます。
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美味しそうにパスタソースの完成です。
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茹で上がったパスタをクリームソースに合わせます。
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お皿に盛り付け、チーズをかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
ホウレンソウとブロッコリーは冷凍ものでOKです。冷凍ものだとホウレンソウの硝酸がなくなっているので、そのままゆで汁でペーストをのばせます。ゆでてつぶすだけの簡単パスタです：）
このレシピの生い立ち
ホウレンソウとブロッコリーの冷凍ものが余っていた＋野菜が足りていなかったので作った野菜系パスタ。クリームパスタにした方が濃厚で個人的には好みです。
マンギー
