ダイエット＆節約♡豆腐の焼肉風

Name: ダイエット＆節約♡豆腐の焼肉風
Yield: 一人分
Ingredients: 豆腐 １丁; 薄力粉 適量; 牛脂（なければサラダ油） １個; モランボン 焼肉のたれ「ジャン」 適量

Description

焼肉が食べたいけど、カロリーが気になる＆お財布には優しくない。そんな時、お豆腐で作っちゃえばカロリーオフ＆節約で美味しく食べれちゃいます♡ベジタリアンの方でも焼肉が食べれちゃいます♬

しほほ

材料（一人分）

豆腐

１丁

薄力粉

適量

牛脂（なければサラダ油）

１個

モランボン焼肉のたれ「ジャン」

適量

作り方

1

豆腐はパックごと一晩凍らせておく。パックに包丁で切込みを入れてからレンジの強（うちは５００ｗ）で３分加熱する。豆腐を取り出して、周りについている氷を取って、軽く押して水分をとる。豆腐を薄くスライスする。
2

１をパックに戻してレンジの強で２分加熱する。手ではさんで水気をよく絞る。

＊熱いので注意。
3

２に小麦粉を薄くまんべんなくまぶす。
4

フライパンに牛脂を入れて熱し、牛脂が溶けたら３の豆腐を入れて焦げ目がつくまでよく焼く。裏返して反対の面もよく焼く。焼けたら取り出す
。
5

焼肉のタレをボウルに入れて４の豆腐も入れ絡める。
6

フライパンにサラダ油（材料外）を入れて５をさっと焼く。

コツ・ポイント

○豆腐は半解凍の状態で切った方がぼろぼろになりにくいです。○豆腐の水気をよく切らないと美味しくないです。○牛脂で焼くことでお肉っぽい味がつきますが、多目のサラダ油で焼いてもそれっぽくなります。カロリーが気になる時は油少なめでもいいですが、お肉っぽさは減ります。○焦げがちょっとあるぐらいが肉っぽさを出している気がします。