水菜と大根おろしのサラダ

水菜は洗って4センチくらいに切りそろえる。水気を良く切っておく。

大根おろしを作る。分量は水菜の量にもよりますが、3センチくらいの輪切りだと2人分かな。ざるにとってから絞って水気を切る。

大根おろしにだしの素と味噌を混ぜる。使っている味噌によってだしの有無や塩加減が違うので味は好みで調整してください。