ゆずサワー

ゆずサワー
今年は柚子が豊作だったようで。いろいろ作った中のひとつです。柚子の香りも甘くて美味しいですよ

材料

柚子
1ヶ
柚子と同量
柚子と氷砂糖が浸るぐらい

1

柚子をよく洗って表面の汚れを取る。いちょう切りに切って皮や中身の悪くなっているところは取り除く。

2

柚子の重さを量って氷砂糖を準備する。

3

保存容器を酢(分量外)で軽くゆすぎ、氷砂糖→柚子の順につめる。氷砂糖と柚子が浸るぐらいに酢を入れる。

4

冷暗所(常温でOK)に置き、氷砂糖が溶け切ったら完成。炭酸で割ってどうぞ♪

5

写真

’08.3.12
氷砂糖が完全に溶けました。ここまでこれば完成です

コツ・ポイント

柚子は皮ごとつけるので、よく洗うこと。

このレシピの生い立ち

オリジナルはキウイサワーのレシピです。柚子でも出来ないかと作ってみたら案外美味しかったので載せました。
レシピID : 504176 公開日 : 08/02/09 更新日 : 08/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/15

First tsukurepo mark
写真

はっさく&黒糖で作りました♪熟成中・・・飲むのが楽しみです★

みるボン

はっさくですか。美味しそうですね

リビーママ 2008年02月09日 17:43
SReicaさん、はじめまして~♪

アボカドナ~ラ♪のつくれぽを頂戴致しましたリビーママと申します。
とっても嬉しかったです。。有難うございました~~。。

これからもどうぞ~よろしくお願いいたします☆
みるボン 2008年04月13日 16:13
SReicaさん、こんにちは&はじめまして★

『ポテトの一口ピザ』のつくれぽ、ありがとうございました。
やわらかめだったようでしたが、お味は大丈夫でしたか?
じゃがいもの水分が多かったのでしょうか。。。
せっかく作って下さったのに、すみません×××

私は、1才7ヶ月の息子の育児に奮闘中!?です。
気長にのんびりしていますが・・・(^-^)

ゆずサワー、とってもおいしそうですね!私も試してみたいです。
ゆずの代わりに、他の柑橘系でもおいしそうですね~♪