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ゆずサワー

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Description

今年は柚子が豊作だったようで。いろいろ作った中のひとつです。柚子の香りも甘くて美味しいですよ

材料

柚子
1ヶ
氷砂糖
柚子と同量
酢
柚子と氷砂糖が浸るぐらい

作り方

  1. 1

    柚子をよく洗って表面の汚れを取る。いちょう切りに切って皮や中身の悪くなっているところは取り除く。

  2. 2

    柚子の重さを量って氷砂糖を準備する。

  3. 3

    保存容器を酢（分量外）で軽くゆすぎ、氷砂糖→柚子の順につめる。氷砂糖と柚子が浸るぐらいに酢を入れる。

  4. 4

    冷暗所（常温でOK）に置き、氷砂糖が溶け切ったら完成。炭酸で割ってどうぞ♪

  5. 5

    写真

    ’08.3.12
    氷砂糖が完全に溶けました。ここまでこれば完成です

コツ・ポイント

柚子は皮ごとつけるので、よく洗うこと。

このレシピの生い立ち

オリジナルはキウイサワーのレシピです。柚子でも出来ないかと作ってみたら案外美味しかったので載せました。
レシピID : 504176 公開日 : 08/02/09 更新日 : 08/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2008年4月15日
初れぽ
写真
みるボン
はっさく＆黒糖で作りました♪熟成中・・・飲むのが楽しみです★

はっさくですか。美味しそうですね

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( )
SReica
ゆずサワー
by SReica