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自家製しめ鮭☆カルパッチョ☆

自家製しめ鮭☆カルパッチョ☆の画像

Description

うちの自家製しめサーモン〆を使って、カルパッチョ♪たっぷりのお野菜と一緒にどうぞ。

材料 （２～３人分）

しめ鮭(レシピID:501891)
３００ｇ
スピナッチ(サラダ用ほうれん草)又はレタス
好きなだけ
パプリカ
１/２個
●ミツカン『サラダをおいしく食べるお酢』又はポン酢
大３
●オリーブオイル
大１
●にんにく(みじん切り)
小１弱
●あらびきこしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    しめ鮭(ID:501891参照)を作る。

  2. 2

    スピナッチは食べやすい大きさにちぎり、パプリカは千切りにする。●の調味料を合わせる。

  3. 3

    写真

    お皿に野菜をたっぷりしいて、薄く切ったしめ鮭をのせる。仕上げに●をかけて完成☆

  4. 4

    写真

    ◆今回はモニター当選で、クックパッドさんから頂いた、ミツカンの「サラダをおいしく食べるトマト酢」を使用。お酢なのに本当にまろやか！野菜がパクパク食べられるのでお勧めですよ♪

  5. 5

    写真

    ◆粗挽きこしょうは、ホールペッパー２～３粒を包丁の背で叩き潰すと、風味が抜群に良くなります。

コツ・ポイント

野菜はお好みのものを♪玉ねぎがあれば、ぜひスライスして仲間に入れてあげて～！♡◆スピナッチとは・・？ベビーリーフともいい、クセがなく柔らかいサラダ用のほうれん草。ベビーリーフは葉が小さいうちにつみとるため栄養素がぎゅっと凝縮されています。♡

このレシピの生い立ち

我が家の自家製しめサーモン〆。これがまた、お野菜にも合うんですー♪
レシピID : 504180 公開日 : 08/02/17 更新日 : 08/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2008年5月15日
写真
Ｋａｙｏsan
〆すぎ傾向た゜けど、この美味しさ～～♪ピックアップおめでとう！

ピックアップのお祝いまで？！嬉しいよぉ❤玉葱がいい感じだよ♪

2008年4月28日
初れぽ
写真
グレママ
おつまみにいいですね。　お酒がすすみそう～。　ご馳走様でした。

とっても綺麗に仕上がったね♪ガラスの器の盛付も素敵よ～☆彡

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ゆーたんたん
自家製しめ鮭☆カルパッチョ☆
by ゆーたんたん