山芋と豆腐のグラタン

山芋、にんにくをすりおろす。豆腐はよく水切りをする。エビに醤油をからませる。

ボウルに卵を割り入れ、山芋、にんにくを入れて混ぜる。豆腐は崩しながら入れる。

油（分量外）を塗った耐熱皿にエビを３尾づつ入れ、２を流しいれる。とろけるチーズをのせ、オーブントースターで焼いてでき上がりです。