【春の常備菜】クレソンのおひたし梅風味
Description
お浸しにすることでモリモリ食べられます。
romrom0808
作り方
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1
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クレソンをサッと茹でる。
冷水に取り、しっかり水気を切る。
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2
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水気を切ったクレソンを３～４cmほどに切る。
葉の塊をばらしておく。
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3
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ボールに酒と練り梅を入れ、混ぜておく。
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4
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③にばらしておいたクレソンを入れる。
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5
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鰹節を６００wで３０秒ほどラップをせずにチンして粉々にする。
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6
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④のボールに塩昆布を入れ混ぜ、最後に鰹節を入れる。
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コツ・ポイント
練り梅をしっかり酒に溶いておく。
このレシピの生い立ち
梅でさっぱり食べたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
