ハートの簡単ココアシフォンケーキ♪

Name: ハートの簡単ココアシフォンケーキ♪
Yield: １７ｃｍのシフォン型（普通の丸のケーキ型でも）
Ingredients: 卵 L４個; 薄力粉 １００ｇ; 砂糖 ７０ｇ＋メレンゲ用４０ｇ; バンホーテン ピュア ココア ２０ｇ; 牛乳 ６０㏄; 塩 一つまみ; サラダ油 ４０㏄; レモン汁（あれば） 小さじ半分以下

Description

材料をザルでこして簡単に粉ふるいしちゃいます♪このココアのシフォンケーキを楽しく飾ってみました＾＾バレンタインにも～

ランデリオン

材料（１７ｃｍのシフォン型（普通の丸のケーキ型でも））

卵

L４個

薄力粉

１００ｇ

砂糖

７０ｇ＋メレンゲ用４０ｇ

バンホーテン　ピュアココア

２０ｇ

牛乳

６０㏄

塩

一つまみ

サラダ油

４０㏄

レモン汁（あれば）

小さじ半分以下

作り方

1

ボールにザルを重ね、薄力粉・塩・砂糖７０ｇ・ココアを量りにのせながら入れて泡立て器を使い手早くこします
2

こすとこのような感じに・・・オーブンを１７０度に余熱しておく（焼くときは１６０度です）
3

そこへ卵黄４個と牛乳を混ぜてサラダ油もよく混ぜておく。
4

卵白４個を泡立てながら砂糖４０ｇレモン汁を加えしっかりとしたメレンゲを作る。
5

３の生地に４のメレンゲの1/3を加えよく混ぜる。
6

ヘラに持ち替えてさらに1/3のメレンゲを切るように混ぜる。
7

残りのメレンゲの方に６の生地を入れて泡をできるだけこわさないように混ぜていき、型に手早く入れて１６０度のオーブンで４５～５０分ぐらい焼く。
8

竹串をさしても何もつかなければできあがり。ビンなどに逆さにむけて、のせて冷やす。
9

横に半分に切りハート型で半分の生地を取り、半分は土台にして苺や泡立てた生クリーム・残りの生地などを使って飾り付けする。下の苺は1/4に切っています。写真用にハートを爪楊枝でさしていますが食べるときは危ないので外すのを忘れないでね♪