低GI★エノベコスパゲティ

低GI★エノベコスパゲティ
前日に茹でておいたパスタとエノキを使い、炒めて和えるだけの低GI&簡単スパ。マヨネーズがピッタリで、とても美味しいです。

材料 (1人分)

スパゲティ
1人分
エノキ
好みの量
ベーコン
2枚
青菜
好みの量(彩り程度でOK)
1かけ
塩・胡椒
少々
マヨネーズ
適量

1

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スパゲティを固めに茹でます。お湯を捨てずに麺だけざるにあげ、再度沸騰させた湯に食べやすく切ったエノキを入れてさっと茹でます。水切りしたパスタは容器に入れサラダ油少々をまぶして冷蔵庫へ。

2

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パスタを茹で、その湯でエノキも茹で上げます。
>
ベーコンは1㎝角、青菜とにんにくは刻みます。ベーコン→にんにく→エノキ→青菜の順に炒め、最後にスパゲティを入れて馴染ませます。

3

マヨネーズをスパゲティに絡ませ、味を見て完成!好みで塩・胡椒をしておいてください。

コツ・ポイント

スパゲティはアルデンテ、ベーコンはしっかり炒めてお願いします。弁当ではベタベタになってしまいそうで怖い方は、粉チーズをたっぷりかけましょう。

このレシピの生い立ち

レシピID : 50496 公開日 : 02/04/23 更新日 : 02/04/23

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