モロヘイヤと鰹節の酢の物

モロヘイヤは茎の堅い部分を取り除きます。

１を熱湯でサッと茹で、冷水に取って水気を切り、ざっくり刻みます。

ボウルに２とべんりで酢を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付け、鰹節を盛ります。