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高校息子の男子弁当 ドライカレー

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Description

前日準備で朝詰めるだけ

材料 （ドライカレー）

■ 豚肉
■ ピーマン、赤ピーマン
■ 玉ねぎ
■ なす
■ ケチャップ 、ソース
■ コンソメ
■ カレー粉又はカレーパウダー
■ 塩コショウ
■ ＊サラダ
プチトマト、キュウリ、セロリ、人参等々
家にあるお野菜で
■ フレンチドレッシング(お好みのドレッシングで)
■ ＊ほうれん草コーンバター
■ ＊ウインナーのダブルバーガー風
■ ウインナー、プチトマト、チーズ、レタス

作り方

  1. 1

    前日に玉ねぎピーマンなどをみじん切りにしておく。なすも前日に素揚げしておいても楽です。


  2. 2

    ジップロックの袋等にドレッシングを入れ色々なお野菜をつけておく。全体がドレッシングに浸かるように空気を抜いてとじる。

  3. 3

    ほうれん草コーンバターも前日に炒めておく。

  4. 4

    朝はひき肉とみじん切りの野菜を炒めて、調味料で味付けして、素揚げした茄子も味を絡ませて出来上がり。

  5. 5

    冷ましたご飯に冷ましたドライカレーを乗せて、サラダなどの副菜をつめる

コツ・ポイント

冷めると味もぼやけるので、少し濃いめに味付け。前日にすべて仕込んでおけば朝はご飯を冷まして詰めるだけと楽です。
プチトマトは切り込みをいれてドレッシングに浸けると味がつきます。

このレシピの生い立ち

簡単にお弁当をつくりたかったから。
作り置きとしても作っておきたかった。
レシピID : 5050160 公開日 : 18/05/01 更新日 : 18/05/02

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高校息子の男子弁当 ドライカレー
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