チョコレートピザ

オリゴ糖、生クリーム２５ｇを鍋に入れ弱火で温め、そこへ小さく刻んだチョコレートを溶かす。溶けたらその内の７５ｇを取り除き、別の場所に置いておく。（これは後でソースになります）

残りの１にバターと砂糖を溶かし、火から下ろし、バニラ、卵、小麦粉、くるみを加え混ぜ、１８０℃で約２０分焼く。

２が冷めたら、生クリームを泡立て、好みで砂糖をを加え、２の上に三角に乗せる。その上にフルーツを切り、盛りつけ、最後に１で取って置いたソースを乗せる。