何にでも使える餃子のタレの画像

Description

濃いめのたれです。なので、餃子の具は下味程度。
一度食べたら病みつき!
余ったタレは炒飯や野菜炒めにもオススメ!

材料 (約200ml)

にんにく
一欠片
胡麻油
大さじ1
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ2
大さじ2

作り方

  1. 1

    にんにくをスライスにする

  2. 2

    小さめのフライパンか小鍋に胡麻油とスライスしたにんにくをいれる

  3. 3

    中火で香りが出るまで熱する

  4. 4

    香りがしてきたら醤油、砂糖を入れて混ぜる

  5. 5

    砂糖が溶けたら酢を入れる

  6. 6

    酢を入れて沸きかけたら火をとめる

コツ・ポイント

酢を入れたらあまり沸かさないほうが酸味がしっかり残ります。
にんにくは餃子と一緒に食べても美味しいです(*´ω`*)
甘味が苦手な方は砂糖の量をお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

母直伝を自分好みにアレンジ。
いつも目分量でつくってたら、友達からレシピを教えてと言われて。
チャーハンや、野菜炒めの味付けにも使えます!
レシピID : 5051193 公開日 : 18/04/28 更新日 : 18/08/17

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