新生姜の醤油漬け

Name: 新生姜の醤油漬け
Ingredients: 新生姜賽の目切り・みじん切り 適量; 醤油 ひたひたの量; 酢 少々; 八角、山椒 微量（無くても）; ※醤油：酢＝10：1位

Description

切ってつけるだけで簡単。
とても美味しいです。
白いご飯に乗せるといい香りです。

新生姜賽の目切り・みじん切り

適量

醤油

ひたひたの量

酢

少々

八角、山椒

微量（無くても）

■ ※醤油：酢＝10：1位

調味料節約のため、ビニール袋を使います。
肉、魚料理に添えます。
新生姜は薄切りにするよりも、賽の目切りやみじん切りのほうが使いやすくて、すぐになくなります。
今年だけで3回目のリピートです。

昔、近所にあった美味しい中華屋さんの餃子についてきた生姜を思い出し再現しました。
とてもいい口直しだと思っていました。
薄切りよりも賽の目の形が食べやすく感じます。

レシピID : 5052126 公開日 : 18/05/03 更新日 : 18/06/07