まるで天ぷら☆エビ＆アボカドの揚巻き餃子
Description
エビ、アボカド、チーズ。相性ばっちりの材料を3つ合わせた、文句なしに旨い餃子です。おつまみに最適♫
CloveRキッチン
材料
（2～3人分）
作り方
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1
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エビは尾を残して殻を剝いて背わたを取る。腹側に2～3カ所切込みを入れて指で少し潰しながらまっすぐに伸ばす。
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2
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こんな感じにまっすぐに♪
少々潰すことでエビのぷりぷり感も増します。（尾が取れないように注意してね）
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3
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アボカドは皮を剝いて縦に8等分。スライスチーズは半分に切る。
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4
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餃子の皮を広げてチーズを縦にのせる。続いてエビとアボカドを横に置いて全体に塩こしょうし、きつめにくるくる巻いていく。
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5
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くるくるくる～
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6
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こんな感じになりました。
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7
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160の度に熱したサラダ油（分量外）でさっと揚げる（とじ目を下にして揚げる）。エビに火が通ってさくっとしたら完成です♬
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8
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お皿に盛って、お好みでレモンをちゅっと絞って召し上がれ(^_^)b
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9
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2018.5.11
人気検索でTOP10入りしました。
皆様ありがとうございました。
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コツ・ポイント
●エビは出来上がりが丸まらないように、できるだけまっすぐに。
●アボカドがガードするのか、不思議と揚げてもチーズが流れ出てしまうことはありません。
●焼き餃子にすると食感が変わってしまいます。さくさく天ぷら感を出す為に、ぜひ揚げてみてね☺
●アボカドがガードするのか、不思議と揚げてもチーズが流れ出てしまうことはありません。
●焼き餃子にすると食感が変わってしまいます。さくさく天ぷら感を出す為に、ぜひ揚げてみてね☺
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあった具材を余った餃子の皮で巻いて揚げてみたら、これがまるで天ぷらのよう♡
ぶっちゃけめちゃウマです♬
ぶっちゃけめちゃウマです♬
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