パパッとこなねないパン☆Ｗチーズ
発酵家族
作り方
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1
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タッパーに強力粉、塩、ドライイーストを加える。フタをして30回振る。
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2
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フタを開けて６Ｐチーズをちぎって加える。
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3
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ぬるま湯を加える。
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4
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粉気が無くなるまで混ぜる。約１分
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5
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スプーンをいれたままオーブンペーパーをかぶせ、輪ゴムで止める。
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6
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２倍になるまで発酵させる。４０℃60分
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7
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水（小さじ１・分量外）を加え、生地とタッパーの間に水を入れる。スプーンで生地をすくい矢印の方向に折る。
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8
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同様に４辺を１周生地を折りたたむ。生地を耐熱紙に流し込む
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9
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耐熱紙を型に入れ、発酵させる。４０℃20分
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10
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ピザ用チーズ（30ｇ・分量外）を乗せる。
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11
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種を取ったリンゴをオーブンにいれて予熱をする。250℃10分。生地をオーブンに入れて焼く（220℃20分）
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12
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網の上に乗せて冷ます。
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コツ・ポイント
ボールでも作れます。
一次発酵した生地は冷蔵庫で２日保存可能です。すぐに焼けない場合は２倍になる前に冷蔵庫に入れます。室温に戻し２倍に発酵させてから生地を折ります。
生地を折るときは水を少量入れると生地がキレイにとれます。
一次発酵した生地は冷蔵庫で２日保存可能です。すぐに焼けない場合は２倍になる前に冷蔵庫に入れます。室温に戻し２倍に発酵させてから生地を折ります。
生地を折るときは水を少量入れると生地がキレイにとれます。
このレシピの生い立ち
子供達が好きなチーズを入れたこねないパンを作りたくて考えました。生地の中にも、外にもチーズがたっぷり。チーズが好きな人はチーズ増量で楽しんで♪
ついでに焼いたリンゴも子供達のおやつです。
ついでに焼いたリンゴも子供達のおやつです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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発酵家族
