レンジでアングレーズソース
ありゅはちゅき
作り方
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1
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耐熱プリンカップに牛乳をいれあたためる。６０℃くらい
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2
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１に卵黄、砂糖を加えよく混ぜる
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3
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カップのままレンジ６００ｗで２０秒加熱し取り出してよく混ぜる
とろみがついてくるまで２０秒ずつ加熱
（今回は２回でできました）
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4
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すこしとろみがついたらカップごと
水にあてながら混ぜてあら熱をとる
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コツ・ポイント
１００円ショップで買ったミニ泡立て器があると便利です
少しとろみがついたところで加熱をやめるとさめる頃にはいいかんじの堅さになります。
少しとろみがついたところで加熱をやめるとさめる頃にはいいかんじの堅さになります。
このレシピの生い立ち
シフォンケーキを焼くと卵黄が余って、プリンにもあきたので・・・
カスタードクリームがレンジでできるなら、アングレーズソースもできるのではと思い・・・
でも、同配合のカスタードプリンと味は一緒です（あたりまえだけど・・・）
カスタードクリームがレンジでできるなら、アングレーズソースもできるのではと思い・・・
でも、同配合のカスタードプリンと味は一緒です（あたりまえだけど・・・）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ありゅはちゅき
