レンジでアングレーズソース

レンジでアングレーズソース
シフォンケーキをつくると余る卵黄をつかって。
・・・甘さ控えめです。

材料 (プリンカップ1杯)

1個
牛乳
60cc
砂糖(ダイエット甘味料)
1スティック

1

耐熱プリンカップに牛乳をいれあたためる。60℃くらい

2

1に卵黄、砂糖を加えよく混ぜる

3

カップのままレンジ600wで20秒加熱し取り出してよく混ぜる
とろみがついてくるまで20秒ずつ加熱
(今回は2回でできました)

4

すこしとろみがついたらカップごと
水にあてながら混ぜてあら熱をとる

コツ・ポイント

100円ショップで買ったミニ泡立て器があると便利です
少しとろみがついたところで加熱をやめるとさめる頃にはいいかんじの堅さになります。

このレシピの生い立ち

シフォンケーキを焼くと卵黄が余って、プリンにもあきたので・・・
カスタードクリームがレンジでできるなら、アングレーズソースもできるのではと思い・・・
でも、同配合のカスタードプリンと味は一緒です(あたりまえだけど・・・)
レシピID : 505630 公開日 : 08/02/11 更新日 : 08/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/03/21

写真

パンケーキにかけました( ´艸`)簡単で美味しくてリピ決定です♪

愛佳

れぽありがとうございます!!パンケーキ美味しそうです!!

12/02/14

First tsukurepo mark
写真

簡単にできました!でもちょっとだまになってしまいました><

こあらなお

れぽありがとうございます。すごくおいしそうなソースですね