＜はんぺん入り☆北海道風グラタン＞

じゃがいもはラップに包んでレンジでやわらかくなるまで加熱する。（途中で裏返して５．６分くらい）　ラップをはずしたら皮ごと食べやすい大きさにカットする。はんぺんも食べやすくカットする。

ボールに小麦粉とマーガリンを入れて３０秒ほど加熱する。　マーガリンが溶けたら取り出して混ぜる。　牛乳とコンソメを砕いて入れさらに混ぜて１分ほど加熱する。　取り出してまた混ぜる。（これを２．３回とろみつくまで続ける。）

耐熱皿に油（バター）をぬって、ホワイトソース→具材→ホワイトソース→チーズの順に重ねる。