ぷるぷる茶碗蒸し(7.8ヵ月)
作り方
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1
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深さのあるフライパンに水を注ぎ、お湯を沸かします。
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2
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お湯を沸かしてる間に卵を割りほぐし、水を加え茶こしでこします。出来上がった卵液に粉だしを混ぜておきます。
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3
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容器に好きな具材を入れ、卵液を三等分注ぎます。
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4
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フライパンに並べて、弱火で10分〜15分ましたら出来上がり。蓋があれば軽く載せてくださいね。表面がきれいに仕上がります!
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コツ・ポイント
茹で野菜や豆腐や鶏肉、おかゆやうどん…どんな具材でも美味しくできますよ!
このレシピの生い立ち
レシピで使った基本のおだしは枯れ本節をベースにした粉末の合わせだしです。
化学調味料・食塩・不使用の
安心のおだしはコチラから↓
だし本舗三州屋
http://www.tennendasi.com/
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