レタスと牛肉のオイスター風味
Description
横浜中華街で食べたレタスのオイスター炒めが美味しくて。
レタスは火をとおすとまたちがう美味しさがでます！
レタスは火をとおすとまたちがう美味しさがでます！
坂田夫婦
材料
（２人分）
作り方
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1
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◇をよく混ぜて鍋でひと煮だちさせる。
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2
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フライパンにごま油をしき、牛肉を炒め、塩・コショウで味を調える。
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3
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手でちぎったレタスをボウルに入れ、熱湯を注ぎ、すぐにザルにあげる。
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4
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②と③を皿に盛りつけ、①のタレをかければ完成！
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コツ・ポイント
レタスのシャキシャキ感を大切にしたいので、素早く湯にくぐらせてください。くれぐれも鍋で煮たりしないで！！
このレシピの生い立ち
「基本の中華レシピ」（主婦の友社）の『レタスのオイスター風味』を参考に、腹ペコの夫仕様に牛肉をそえました。
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坂田夫婦
