大根の梅そぼろ煮
Description
梅干しを加えてスッキリ爽やかなうま煮です。
クックLK656K☆
作り方
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1
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大根は皮を剥き、一センチ幅のいちょう切りにする。
梅干しは包丁でたたいておく。
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2
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フライパンに油をひき、ひき肉を炒める。
あらかた炒まったら大根を入れ炒める。
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3
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酒、砂糖、醤油、水、だしの素を入れふたをして煮る。
大根が柔らかくなったら、梅、生姜をおろし入れ混ぜる。
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4
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水分が残っている状態で水とき片栗粉をいれ混ぜながら火を通す。
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コツ・ポイント
大根の硬さはお好みで。硬めでも片栗粉でとめるので、味がのりやすい。
このレシピの生い立ち
少し暑い日も出てきたので、豚、梅でバテ防止。
ちょっと夏向きの煮物にしたかった。
作りおきにも⭕。
ちょっと夏向きの煮物にしたかった。
作りおきにも⭕。
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