さっぱりシロップでプルプル豆花
もくよう
作り方
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1
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ゼラチンは水でふやかしておく。
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2
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お鍋に豆乳とゼラチンを入れ温める。
沸騰させないようにかき混ぜながらゼラチンが溶けたらＯＫ。
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3
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タッパなどに入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で固まるまで冷やす。
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4
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シロップはみぞれとジャスミン茶を同量で作る。
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5
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器に豆花とシロップを盛る。
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6
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フルーツやあんこ、白玉、タピオカなどお好きなトッピングを。
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コツ・ポイント
豆乳は無調整でも調整でもＯＫです。
豆乳が苦手な方は調整豆乳の方がお薦めです。
沸騰させないように混ぜながら加熱して下さい。
シロップの割合はお好みで調節して見て下さい。
豆乳が苦手な方は調整豆乳の方がお薦めです。
沸騰させないように混ぜながら加熱して下さい。
シロップの割合はお好みで調節して見て下さい。
このレシピの生い立ち
お店で食べた豆花が美味しかったのでシロップを試行錯誤してかき氷のみぞれとジャスミン茶を混ぜたのが近い感じになりました。
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もくよう
