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☆超簡単家の定番メンマ♪

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Description

毎年筍の季節になると食べたくなる一品です♡
おかず＆酒の肴にもなるので、皆大好きなレシピです♪

材料

筍
600g
胡麻油
大さじ2
みりん
大さじ1
☆水
400cc
☆ガラスープの素
大さじ1ぐらい
☆醤油
大さじ3
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
ラー油
適量

作り方

  1. 1

    水煮の筍を5mm位の厚さで切る

  2. 2

    フライパンに胡麻油をひいて筍を軽く炒める

  3. 3

    ☆の調味料をフライパンに入れてコトコト煮る

  4. 4

    汁気が無くなったらみりん、ラー油を入れ照りが出るまでちょっと炒める。

コツ・ポイント

汁気がなくなるまで弱火でコトコト

このレシピの生い立ち

ある方のレシピを元に自分なりにアレンジしてみました。
レシピID : 5062831 公開日 : 22/05/23 更新日 : 22/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年4月21日
写真
畔柳由美
普通の辣油が無く海老辣油使用で作りました。またリピしたいです。ありがとうございます。
#やみつきオイル
2022年6月4日
初れぽ
写真
kuragenoie
ザクザク具だくさん食べるら～油を併せてみました。たいへん美味い
#メンマ #タケノコ
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☆みかちゃま☆
☆超簡単家の定番メンマ♪
by ☆みかちゃま☆