島豆腐入りなめろう
豆腐屋の嫁レシピ☆
作り方
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1
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あじを細かく刻む。ねぎは小口切りにする。
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2
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島豆腐を０．５㎝角くらいに細かく切る。
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3
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ボールに☆を計量し、あらかじめ混ぜ合わせる。そこに刻んだあじ、島豆腐、ねぎを入れてしっかり混ぜ合わせる。
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4
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お皿に大葉を２枚のせ、その上に③を盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
肯定どうりで大丈夫です。木綿豆腐でも調理可能ですが、しっかりと水切りしてください。島豆腐は水気が少ないのでオススメです。
このレシピの生い立ち
あじを安く買ったのでなめろうを作りました。栄養バランスアップを考えて、島豆腐も加えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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