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*バナナワッフルカスタード*

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Description

卵がたくさん入ったバナナ入りの生地です。シュワっと柔らかいの食感！あまさ控えめのカスタードクリームをはさみました。

材料 （10個程出来ます）

■ 生地
◆ホットケーキミックス
１袋
◆牛乳
100cc
◆全卵
3個
◆バナナ
1本
■ カスタードクリーム
牛乳
400cc
●グラニュー糖
大さじ2
●卵黄
2個
●コーンスターチ
大さじ2
●バニラエッセンス
フリフリ

作り方

  1. 1

    生地を作る。◆の材料
    ホットケーキミックスをボールにいれ、牛乳、全卵を入れて混ぜる。バナナは輪切りにして生地に加える。

  2. 2

    カスタードクリームを作る。●材料をボールに入れて、温めた牛乳を加えたら鍋に戻し火にかける。ポテッとするくらいで火をとめる

  3. 3

    写真

    生地を焼く。テフロン加工のフライパンにオタマ半分ほどの生地を丸く流す。
    蓋をして、気泡が出たら裏返す。

  4. 4

    粗熱がとれたらラップの上に焼けた生地をのせる。真ん中にカスタードを置き、ラップでクルッと包む。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やしたら出来上がり〜(^^)

コツ・ポイント

生地ははじめに作って少し置く。
その後カスタードクリームを作る。
生地を焼いているあいだに。。保冷剤などでカスタードクリームを冷やすと時間のロスがなく、スムーズに作れます。
カスタードクリームの卵白。。夕飯でスープにしましょう〜(^^)

このレシピの生い立ち

バナナをのせても良かったけど。。変色が気になるので、生地にバナナを入れました。
レシピID : 5063906 公開日 : 18/05/12 更新日 : 18/05/12

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*バナナワッフルカスタード*
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