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里芋は皮をむいて、耐熱皿でレンジでチン。楊枝がスッと通るまで。
ゆで卵は大きめに崩す。ブロッコリーは細かく割く。
里芋をつぶしながら、喜スパイスを多めに振りかける。
マヨネーズとゴマドレッシングで和え、柚こしょうやわさび、七味をお好みで入れる。