アホでも作れるマジうまい油そばの画像

Description

油そば研究

材料 (1人分(麺硬め))

太麺
1人前
タレA
醤油
大さじ半分
焼肉のタレ(辛口)
大さじ1
ごま油orラー油
大さじ1
小さじ1
味の素
ひとつまみ
適量
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~
1個
すりおろしニンニク
適量
山椒
適量
すきなだけ
刻み玉ねぎ
すきなだけ
チャーシュー
すきなだけ
コーレーグースー
すきなだけ

作り方

  1. 1

    万能ねぎ細かく切って、ニンニクすりおろしとく。
    玉ねぎ細かく食感が残る程度に切ったら水にさらしておく

  2. 2

    タレaを器に入れておく

  3. 3

    たっぷりの水を沸かし麺を3分茹で、氷水でぬめりを取ってしめたらもう一度、沸騰した湯に潜らす

  4. 4

    麺を器に持ってタレを絡ませ、万能ねぎと卵黄を乗っけて完成

  5. 5

    お好みで水に晒した刻み玉ねぎやおろしニンニク、山椒やチャーシュー、海苔など乗っけても美味しい

  6. 6

    ~~~~~~から下はあったら美味しいものたち、おこのみでどうぞ。

コツ・ポイント

麺はしめたあとに湯にくぐらす事で熱盛りにするとやっぱうまい。
熱いうちに食え!

このレシピの生い立ち

食いたかった
レシピID : 5064618 公開日 : 18/05/08 更新日 : 22/04/29

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1 (1人)
初れぽ
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ねここfm
すごレシピ! 細麺しか家に無かったけど十分ウマイ♪分量感謝です笑