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タイのお母さんから教わった　タイカレー

タイのお母さんから教わった　タイカレーの画像

Description

タイカレーの素とココナツミルクと野菜で簡単にタイカレーが作れます

材料

タイカレーペースト
50g（1袋）
ココナツミルク
缶詰 1缶
タケノコ（水煮でも）
300g位
鳥むね肉
2枚
ピーマン
4，5個
赤ピーマン
1個
ナス
3，4本
ナンプラー
大２
鳥ガラスープの素
大１
塩
小１

作り方

  1. 1

    写真

    中にペーストが50g入っている。150円位

  2. 2

    写真

    ココナツミルクはドロドロ状です。250円位

  3. 3

    写真

    タケノコは1口大に切る

  4. 4

    写真

    ピーマンこれも1口大に切る

  5. 5

    写真

    色が綺麗なのでこれも1口大に切る

  6. 6

    写真

    ナスも1口大に切って少し水にさらす

  7. 7

    写真

    ココナツミルク半カップとペースト大さじ1位をよく混ぜ
    鶏肉を炒める

  8. 8

    写真

    切った野菜を次々入れて煮込む

  9. 9

    塩小１と水をC２位入れ好みの柔らかさまで煮る

  10. 10

    写真

    米粒状小麦入りのご飯ですがなぜかタイカレーと良く合うと思いました

  11. 11

コツ・ポイント

タイカレーは家で作るものという感じではないですが作り方も簡単でただ煮込むだけです。
ときどき又食べたくなるクセになるカレーです。

このレシピの生い立ち

タケノコ掘りに行きタケノコが沢山手に入りました。和風ばかりでなくなんか使い方をと思っていたら娘がタイカレーを作って美味しかったと言ったので作ってみました。タケノコが無ければレンコンで代用も美味しいそうです(*^^*)
レシピID : 5064872 公開日 : 18/05/08 更新日 : 20/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年6月18日
初れぽ
写真
Tashio
カリフラワーなど、家にある野菜で。やり方もテキトー。でも美味❤️
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( )
つるび
タイのお母さんから教わった　タイカレー
by つるび