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サワラの白子に粗塩をまぶし、数分間放置して臭みを抜きます。
塩を洗い流した後、キッチンペーパーで水気をとります。
一口大に切ったらハーブソルトを適量振ります。
断面は特に注意して薄力粉をしっかりまぶし、フライパンでバターソテーにします。
サニーレタスに乗せるとおしゃれです！
どんぶ～り
