【アンチエイジング】殻ごと！海老の香味焼

Name: 【アンチエイジング】殻ごと！海老の香味焼
Yield: 3〜6人分
Ingredients: バナメイエビ 7〜10尾; オリーブオイル 大さじ2; にんにくみじん切り 1カケ; ★スパイスと調味料; パプリカパウダー 小さじ1/2; クミン 小さじ1/2; ブラックペッパー 小さじ1/2; 塩 ひとつまみ

Description

エビの殻って捨てちゃだめ〜〜抗酸化作用アスタキサンチンが！パリパリ殻ごと食べましょ♫お安いバナメイエビがお店の味に！

マユミリオン

材料（3〜6人分）

バナメイエビ

7〜10尾

オリーブオイル

大さじ2

にんにくみじん切り

1カケ

■ ★スパイスと調味料

パプリカパウダー

小さじ1/2

クミン

小さじ1/2

ブラックペッパー

小さじ1/2

塩

ひとつまみ

作り方

1

下処理
殻の隙間から背ワタとる
尾先を切り落とす
足をとる
流水でもみ洗いお酒に10分付け
キッチンペーパーで水気取る
2

スパイス、調味料を皿に用意しておく。
3

フライパンにオリーブオイルと
にんにくをいれて熱する、★を
入れて香りを立たせたら、①の海老を
両面こんがり焼く
4

万能！麹甘酒のタルタルを
組み合わせると
シュリンプカクテル風に
ID:5065067
5

お弁当にもいいですよ！

コツ・ポイント

殻がパリパリになるように、でも焦げないように
中火よりやや弱火にすること！
始めにオリーブオイルでニンニク、スパイスを焦がさないよう弱火で！抗酸化作用のあるクミンで最強アンチエイジング！

このレシピの生い立ち

最近よくバナメイエビってスーパーで見かけません？
あのエビ美味しいんだけど、色があんまり赤くない…ならばパプリカパウダーなどのスパイスで炒めちゃえ！しかもエビの殻にはアンチエイジングのアスタキサンチンが！殻ごと食べれるように工夫しました！

レシピID : 5067435 公開日 : 18/05/10 更新日 : 18/06/23

このレシピの作者

マユミリオン

レシピ、プロフィールご覧頂きありがとうございます！

何気ない食材でー工夫した手料理を作った時の
「美味しい！」の一言が嬉しくて
そんな作る方も食べる方も笑顔にする
“心豊かになる幸せレシピ”を
お伝え出来ればと思います٩( 'ω' )و

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