牛肉の有馬煮

牛肉は2㎝幅に切ります。

土生姜はきれいに洗って皮付きのまま2㎝長さのせん切りにします。

熱した鍋にサラダ油大さじ1を入れて１の牛肉を色が変わるまでさばきながら炒め、２の土生姜と実山椒を加えてさらに炒めます。