HMと鈴カステラで!カステラマフィン

HMと鈴カステラで!カステラマフィンの画像

Description

はかり不要!
バター不使用!
鈴カステラに味がついてるので、簡単に作れておいしい♪

材料 (S10、M8、L5カップくらい)

1個
鈴カステラ
1袋(25個入くらい)
ひとつまみ
○ココナッツオイル(オリーブオイル、サラダ油でもOK)
大2
○牛乳or水
50〜100cc
砂糖(お好みで)
大1

作り方

  1. 1

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    ■鈴カステラはこんな感じで売られている1袋を使います。

  2. 2

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    オーブンは180度の予熱スタート。
    ボールに卵を溶く。

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    鈴カステラを入れる。
    (この後牛乳と混ざると崩れるので、切らずにそのまま入れてOK)

  4. 4

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    ○印の材料を入れて、鈴カステラを崩しながら混ぜる。
    (ここでふやけて崩れます)

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    ⚫印の材料を入れて混ぜる。
    (甘めが好きな方は、ここで砂糖大さじ1くらい足してください)

  6. 6

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    角皿にカップを並べる。
    (カップの数は、カップの大きさによって変わります)

  7. 7

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    スプーンで、カップに⑤を入れる。
    (あとで膨らむのでカップに半分~2/3くらい入れてください。

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    180度に予熱したオーブンで20分焼く。
    (焼き時間は、焼き加減を見て調整してください)

コツ・ポイント

ホットケーキミックスに塩ひとつまみ入れると、ホットケーキミックス独特のにおいが消えます!

ココナッツオイルは、オリーブオイルやサラダ油でもOK。

グラノーラを入れたり、アイス、生クリーム、フルーツを添えてもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

鈴カステラをそのまま食べずにアレンジしてみました♪
レシピID : 5068075 公開日 : 18/05/20 更新日 : 22/10/30

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