HMと鈴カステラで!カステラマフィン
Description
はかり不要!
バター不使用!
鈴カステラに味がついてるので、簡単に作れておいしい♪
バター不使用!
鈴カステラに味がついてるので、簡単に作れておいしい♪
材料
(S10、M8、L5カップくらい)
1個
鈴カステラ
1袋(25個入くらい)
150~200g
塩
ひとつまみ
○ココナッツオイル(オリーブオイル、サラダ油でもOK)
大2
○牛乳or水
50〜100cc
砂糖(お好みで)
大1
作り方
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1
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■鈴カステラはこんな感じで売られている1袋を使います。
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2
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オーブンは180度の予熱スタート。
ボールに卵を溶く。
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3
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鈴カステラを入れる。
(この後牛乳と混ざると崩れるので、切らずにそのまま入れてOK)
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4
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○印の材料を入れて、鈴カステラを崩しながら混ぜる。
(ここでふやけて崩れます)
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5
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⚫印の材料を入れて混ぜる。
(甘めが好きな方は、ここで砂糖大さじ1くらい足してください)
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6
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角皿にカップを並べる。
(カップの数は、カップの大きさによって変わります)
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7
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スプーンで、カップに⑤を入れる。
(あとで膨らむのでカップに半分~2/3くらい入れてください。
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8
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180度に予熱したオーブンで20分焼く。
(焼き時間は、焼き加減を見て調整してください)
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コツ・ポイント
ホットケーキミックスに塩ひとつまみ入れると、ホットケーキミックス独特のにおいが消えます!
ココナッツオイルは、オリーブオイルやサラダ油でもOK。
グラノーラを入れたり、アイス、生クリーム、フルーツを添えてもおいしいです♪
ココナッツオイルは、オリーブオイルやサラダ油でもOK。
グラノーラを入れたり、アイス、生クリーム、フルーツを添えてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
鈴カステラをそのまま食べずにアレンジしてみました♪