抹茶レアチーズケーキ

抹茶レアチーズケーキ

Description

オーブン不要で混ぜるだけ、手軽に作れる、抹茶のチーズケーキです。

材料 (15cmx15cm 角型)

ベース
ビスケット
130 g
溶かした無塩バター
65 g
抹茶ソース
抹茶パウダー
小さじ 2
抹茶チーズケーキ
30ml
抹茶パウダー
小さじ 2
クリームチーズ
200 g
少々
プレーンヨーグルト
200 g

作り方

1

15cm型にクッキングシートを敷く。

2

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ビスケットをめん棒でたたいて砕く。

3

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溶かした無塩バターを入れて混ぜる。

4

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型に入れる。しっかり押さえて均等にする。冷蔵庫で冷やしておく。

5

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抹茶ソース:生クリームに抹茶をふるって入れて、上白糖を入れる。

6

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よく混ぜる。

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抹茶チーズケーキの生地:

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ゼラチンを水に入れて5 分ほどふやかします、柔らかくする。

9

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30g 生クリーム (A)に抹茶をふるって入れて、

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よく混ぜる。

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ボウルにクリームチーズと塩を入れて、クリーム状に練る。上白糖を入れて混ぜる。

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生クリームと抹茶の生地を入れて、ゼラチンを600Wのレンジで 20 秒 加熱します。混ぜて溶かす。ボウルに入れる。

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よく混ぜる。

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プレーンヨーグルトを入れる。

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よく混ぜる。

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生クリーム (B)を六分立ってにして

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クリームの 3 分の1を入れる。ゴムべらで底から
返すように混ぜる。

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残り 生クリームを
2 回に分けて加え。

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型に入れる。

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抹茶ソースを落としていく。

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竹串の先などで表面をランダムに浅く引いてマーブル模様にする。

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冷蔵庫に約 2 時間入れて冷やし固める。

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型の周りを温めて

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型を外す。

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動画も参照にしてください。https://youtu.be/S9GmeI9BlHU

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

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レシピID : 5068223 公開日 : 18/05/10 更新日 : 20/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

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First tsukurepo mark
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簡単にできて甘すぎず美味しかったです(^^)

kahorin@

つくれぽありがとうございます!とっても美味しそうです♪